Evergreen Food de Sophie Brissaud

Evergreen Food de Sophie Brissaud

Aubecq

16 chefs reconnus nous livrent 80 recettes créatives et faciles ainsi que leurs astuces secrètes. Au programme, utilisation des produits locaux, retour des légumes et bon sens au travers de recettes diverses telles que cheesecake fruits rouges et spéculos, maquereau grillé à l’unilatéral ou encore crumble de noisettes aux pommes. Un livre dans l’air du temps, moderne et imprimé sur du papier écologique.16 chefs illustres : Thierry Alix, Jean-Marie Baudic, Sophie Brissaud, Gilles Choukroun, Claude Colliot, Arnaud Daguin, Sonia Ezgulian, Patrice Gelbart, Christophe Girardot, Eric Guérin, Rocco Iannone, Jean-Georges Klein, Christophe Michalak, Jacques et Laurent Pourcel, Daniel Rose.