Mix pain rustique

Mix pain rustique

Glutabye

Le Mix pain rustique de Glutabye vous permet de réaliser vous même un délicieux pain sans gluten, sans conservateur et sans soja, pour vous régalez malgré vos allergies. Facile d'usage, le Mix pain rustique peut s'utiliser aussi avec une machine à pain. Pour préparer un pain avec le Mix GLutabye: 250 gr de mix pain blanc  150 gr d'eau tiède  15 gr de levure fraîche ou 1 sachet de 6 gr de levure sèche  18 gr d'huile d'Olive (ou tournesol)  Diluer la levure dans l'eau (laisser reposer 10 minutes pour la levure sèche). Verser le mélange eau-levure sur le mix, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux, ajouter l'huile et mélanger encore un peu.  Remplir à moitié un moule à cake. Laisser reposer 1 heure couvert d'un torchon à 20°C environ. La pâte doit doubler de volume. Puis cuir environ 30 minutes à 180° Vous pouvez Utiliser Mix Glutabye dans votre machine à pain. Fécule de pomme de terre, farine de riz, farine de sarrasin, sucre, sel, gomme de xanthane, gomme de guar.

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